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死海沥青之谜:古人用它制作木乃伊,埃及艳后靠它永葆青春将尸体制作成木乃伊以求再生。早期制作木乃伊时,他们使用树脂、精油、香料等物质配制膏油涂抹尸体,防止细菌和湿气侵蚀。但根据英国化学考古学家巴克利的研究,古埃及人一直到公元前一千年以后才开始在制作木乃伊过程中使用沥青,原因是它比树脂更容易获得。此时,制作木乃伊...

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?﹏? 虫草扒鹿肉、芝麻蟹柳、葱香堂焗梅童鱼制作方法虫草扒鹿肉 原料: 虫草12根,鹿肉400克,精盐、味精、生抽、大料、五香粉、高汤、料酒各适量。 制作方法: 将生鹿肉用水氽透,改刀。虫草用水泡软,放在勺内,再放入鹿肉,加入高汤、调料,烧透勾芡,大翻勺装盘即可。 芝麻蟹柳 食材: 蟹柳2根、芝士片1–2片、饺子皮6张、鸡蛋1个、面包...

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美食推荐:金鸡报晓、牛肉烧白、福运素鲍卷制作方法金鸡报晓 主料: 盐水鸡丝、卤牛腱、酱猪肝、烤鸭片、松花蛋、蛋松、黄瓜、胡萝卜、西兰花、盐水虾等(可根据宴席风格调整)。 辅料: 菠菜汁(用于染色)、皮冻(做底座)、菜松(装饰山体)、鱼蓉膏(黄白两色,做装饰)。 工具:万能刀、捅刀、雕刻刀 制作步骤: 1.打底造型 将猪肉皮熬制成皮...

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美食推荐:红烧鹿筋、冒牛脑花、醋汁黄花鱼制作方法红烧鹿筋 主料: 鲜鹿蹄筋4根。 辅料: 干贝50克,大海米50克,母鸡1只,熟火腿25克,猪肉500克,水发香菇25克水发玉兰片25克,油菜心1根。 调料: 料酒20克,精盐1.5克,酱油15克,清汤200克,湿玉米粉10 克,鸡油10克。 制作步骤: 1.用水将鹿蹄筋洗净,放入开水锅中氽一遍捞出。将干贝、 大海米...

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美食推荐:淋香乳鸽、白雪藏龙、鱼香狮子头制作方法淋香乳鸽 菜品特色: 淋香乳鸽属于私家菜,具有咸鲜口味,采用原炖工艺制作而成,适合在早餐、中餐、晚餐及作为零食时食用。 食材: 主料: 光乳鸽(约500克/两只)。 调料:酱油75克(约五大匙)、黄酒(或绍酒)15克(约一大匙)、白砂糖30克(约两大匙)、姜2克(约两片)、大葱5克(约两根)以及水...

美食推荐:糖醋脆皮鱼、口水鹅肠、迎春大盆菜制作方法糖醋脆皮鱼 原料: 主料鲜鱼1条(重约750克,可选用草鱼、鲤鱼)。 调料: 菜油2000克,泡红辣椒3根,葱白50克,姜、蒜米各10克,水淀粉250克,酱油25克,精盐5克,料酒15克,白糖30克,醋30克,鲜汤300克,味精1克,干细淀粉250克。 制作: 1、将鲜鱼去鳞、鳃、内脏洗净,将鱼身两面先用立刀划1厘...

＼　＿　／ 美食推荐:元宝肉、鲍鱼焖烧猪尾、桃仁酱爆牛小排制作方法元宝肉 原料: 带皮肋条肉一斤、鸡蛋三个、酱油一两、盐一钱、料酒五钱、高汤一两、糖色、大料、姜、酱乳腐、生油各少许。 制作方法: 1.把肉皮刮净,用清水煮至七成熟捞出,用洁净的布将肉皮擦干,涂上糖色。 锅内注油,带油八成热把肉下锅炸,等肉皮炸起小泡即捞出凉一凉,用刀切成...

＋ω＋ 美食推荐:老坛酸菜红烧肉、咖喱鱼头煲、红烧冬瓜制作方法老坛酸菜红烧肉 原料: 五花肉1000克、日本豆腐3个、、老坛酸菜50克、八角5克、沙姜5克、桂皮5克、草果1克。 调料: 蒸鲜豉油10克、煲仔酱5克、郫县豆瓣酱20克、南乳5克、花椒粒5克、老姜20克、大蒜20克、白糖10克、啤酒750克。 制作: 1.五花肉煮熟,炸制色泽金黄; 2.五花肉切...

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＞０＜ 美食推荐:红烧鹿肉、铸铁锅无水炖鲈鱼、纳兰春卷制作方法红烧鹿肉 菜品特色: 其成品色泽红润,肉质软嫩。 主料: 鹿肉500 克。 辅料: 鸡汤250 克、玉兰片25 克、水豆粉30 克、生姜10 克、绍酒15 克。 调料: 味精3 克、花椒水5 克、菜油500 克、香菜10 克、葱白10 克、酱油10 克、精盐5 克、白糖15 克。 制作步骤: 1、将鹿肉洗净后,可先浸泡...

∪△∪ 美食推荐:青岩状元蹄、烧汁三文鱼虾仁蟹柳、金瓜鲍片制作方法青岩状元蹄 食材:猪脚5千克,冰糖500克,料酒100克,八角6克,三柰3克,小茴香2克,草果5克,甘草3克,丁香1克等香料,加入鲜汤,小火慢炖3-4小时即成。 做法: 1.须选择一岁左右土猪的蹄子,去毛,在水中浸泡刮洗干净,一剖两开,放入开水中焯水捞起备用。 2.卤水的制作有讲究,取净锅上火放油,下...