排骨的热量是否带骨头

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（°ο°） 比排骨汤还养人!实测10款秋日素汤热量和营养表,山药莲藕汤竟成控糖...点头说:‘这比你去年喝的三鲜排骨汤血糖波动小一半。’   真不是吹。我们实测了10款家常素汤的热量和升糖负荷(GI/GL),数据来自中国食物成分表第6版+广州中医药大学附属医院临床营养科2023年秋季食养建议。结果很打脸:一碗山药莲藕汤(约400ml)热量仅86大卡,碳...

天塌了!这种“瘦肉”竟是热量炸弹!很多人天天吃成了糖醋排骨、红烧排骨的“常驻嘉宾”。但你知道吗?《中国食物成分表》早就把它的“真面目”扒得明明白白——每百克猪小排热量高达... 骨头里的脂肪全溶进汤里,连汤带肉喝下去,热量更是“刹不住车”。 想解馋又不想长肉?教你几招“聪明吃排骨”。首先控制量,每次一小盘就...

天塌了!这种“瘦”肉竟是热量炸弹!很多人天天吃菜市场里的排骨种类可不少,通排、颈骨、脊骨、前排、肋排…看着都带骨头,实际上藏着大学问。猪颈骨越炖越香,适合红烧或煲汤,骨头占比高肉却紧实;脊骨带着骨髓,炖汤最鲜美;前排带点软骨和筋膜,口感丰富能红烧能烧烤;而肋排简直是糖醋排骨的本命,肉嫩又容易入味。这些部位各有...

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