怎么样炒茄子让茄子不油

*** 次数不足，请联系开发者***

油淋茄子这样做太香了!不用炒、不费油,软糯入味,夏天吃最合适茄子是很多家庭餐桌上都常见的一道家常菜,做法也很多,红烧茄子、炒茄子、凉拌茄子,每一种都各有风味。但如果你想做一道更省事、更清爽、还特别下饭的茄子做法,那一定要试试今天这道——油淋茄子。 这道菜最大的特点就是:不用油炸,不用大火翻炒,做法简单,味道却一点也不差。...

手残党福音:3道不油炸、不炒糊的懒人家常菜,蒸拌焖三法搞定茄子豆角...  谁说做菜非要颠勺爆炒、控油盯火?手抖、怕焦、记不住火候——这些都不是借口。真·懒人厨房的底层逻辑是:少一步操作,多一分成功率。这三道菜,彻底绕开‘油炸易糊’‘炒久发黑’‘盐多齁咸’三大雷区,用最省心的三种基础手法:蒸、拌、焖,把茄子、豆角、南瓜整...

茄子和它一起炒,简直太开胃!隔3天就吃一回,每次都吃个精光相信很多人在生活里很喜欢吃茄子吧,是为数不多的紫色蔬菜,营养价值也很高,据说还有抗衰老的效果哦,但茄子怎么烧才好吃?茄子和它一起炒简直太开胃了!隔3天就吃上一回,每次都吃个精光!那就是土豆了,茄子和土豆一起炒,可以将土豆的软腻馨香发挥到极致,而且土豆还含有丰富的膳食...

ˇ▂ˇ 茄子这样做,比肉还香!不油腻、不发黑,全家都爱吃茄子中的膳食纤维能促进消化、刮油清肠,酱香开胃,胃口差、吃饭不香的人都爱吃,配米饭、配馒头都超香。 第三道:青椒素炒茄子(快手下饭) 食材 茄子1根、青椒1个、葱蒜、盐、生抽少许 制作 茄子切薄片,青椒切丝。锅中放少许油,先下葱蒜炒香,再放入茄子大火快炒,加少许盐让茄子快...

⊙０⊙

比肉还下饭的素菜榜TOP3:酱焖豆腐、酱爆茄子、青椒山药炒木耳,零...酱爆茄子更绝——根本不用油炸!长茄子切条,撒盐腌10分钟挤干水,直接干锅小火煸软,逼出多余水分,再下锅炒,少油不腻还软糯。爆香蒜末干辣椒后,倒进去猛火翻炒,加豆瓣酱、生抽、蚝油、一点点糖提鲜,全程不到8分钟,酱香扑鼻、茄肉吸汁,连盘底那点酱都得用米饭刮干净。  &e...

茄子不吸油还发亮!辣椒烧茄子这样做,软糯入味不油腻,记住“先蒸后炒...Q:茄子可以保留茄皮吗?茄皮会不会太硬? A:建议保留茄皮!紫茄子皮富含营养,蒸熟后会变得很软,完全不会影响口感,还能保持茄块的外形。 Q:没有蒸锅怎么办? A:可以用微波炉替代!把茄块放入可微波的容器中,高火加热5-6分钟,效果和蒸制类似。 Q:为什么我做的茄子颜色会发黑? A:尽量...

夏天没胃口?这3道酱烧茄子太绝了!软糯入味不油腻,中医说它健脾开胃,...舌苔白厚的中老年朋友配了“姜汁酱烧茄子”(黄豆酱+鲜姜末+少许陈皮丝),连吃两周,有22人反馈晨起口不黏了,大便成形也快了。   顺便说个厨房小真相:茄子不泡盐水、不急火猛炒,反而更健康。高温长时间油炸,不仅让茄子吸油翻倍,还会让其中少量生物碱转化成更难消化...

?﹏?

一根茄子一把面,这碗茄丁面,吃一次就忘不了茄子跟蒜是“天生一对”,最后撒生蒜末,那股香,才是茄丁面的魂。 三、茄子切完别直接下锅,先做一步 很多人炒茄子翻车:要么黑乎乎,要么油汪汪像喝油。 诀窍就一句:先杀水 / 干煸,别让茄子当海绵。 我家最常用“撒盐杀水”: 茄子切1厘米小丁,比肉丁稍大一点(炒完会缩); 撒一小勺盐,抓...

大厨教你做美味茄子,味道鲜美,好吃不腻,比红烧肉还好吃大厨教你做美味茄子,味道鲜美,好吃不腻,比红烧肉还要好吃很多。茄子是我们生活中很常见的食材,不仅做法多,还很有营养。小编今天给大家介绍的就是美味茄子的做法,大家快来看看吧。 茄子和肉肉 配料: 茄子 3个、上海梅林猪肉罐头 1个 步骤1.茄子洗好削皮 步骤2.切成粗条状 步骤3...

╯＾╰

妈呀!这盘素烧茄子,我能干三碗米饭!不吹不黑,做法简单到哭!第二步:炸茄子,油温是关键 锅里倒油,大概2斤左右(别心疼油,炸完的油可以炒菜用)。油温六成热的时候下茄子——咋判断六成热?拿筷子插进去,周围冒密集的小泡泡就对了。 茄子下锅,炸到金黄酥脆,捞出来控油。 有人问了: “博主,炸茄子太吸油了怎么办?” 两个办法: 茄子切好后撒点盐...